说到昙花，不由得使我想起那所谓：
“刹那的美丽，一瞬的永恒”。

昙花白天不开，却在晚八九点后开，且花开3-4小时即谢。
因其花期很短，开后不久即谢，故称“昙花一现”。

不想就这么难得一现的昙花，原也可是美味佳肴呢。
当然，这还要特别感谢一柏同学相送的昙花。

昙花啊昙花，果真是大且美丽！皓白、水红、翠绿，装盘后都如此娇艳欲滴。

破开花瓣，层层叠叠，能见得那细如游丝一般的花蕊，手感很润。

打算与紫菜、鸡蛋一起做个汤的，所以切丝了。

在暖光下并不清晰的成品，在此略去简易的制作过程。

由于花含胶质、醣类，因此汤水粘滑清爽，花儿却透明不易见得。
如此的口感很是不错，当然味道也蛮好。

据说昙花也有不少的功效：
清肺、止咳化痰，主治心胃气痛、肺热咳嗽、心悸失眠。
好吧，谁管这些呢。
但还真是很好的啊，又谁会想来吃这样奇异的东西呢？呵。

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最后附赠一道油焖茄子吧。
说实话，油水有些大，不太养生，但味道还是不错。

主料：紫皮茄子3根，洗净去皮切条备用。
辅料：虾米、姜蒜米少许，香醋、豆豉辣酱、水淀粉等。

做法：
① 锅内油热七成，下茄子炸至金黄色，起锅沥油；
② 锅留底油，下姜蒜米炒香，下茄子、虾米翻炒；
③ 烹料酒，淋醋，撒糖、盐、鸡精，加入辣椒酱继续翻炒；
④ 倒入水淀粉勾芡，撒葱花、淋香油，起锅装盘。OK。

特点：鲜辣美味，特下饭！哈哈。